【家電資訊-家電資訊 - 廚衛(wèi)，作者：編輯】

　　居家烹飪一直是一件很多人生活中幸福感十足的事兒，然而想要實現(xiàn)好這件事兒卻并非容易。每一道環(huán)節(jié)程序都需要做到位，才能最終飽嘗食材入口的美味。而在整個烹飪的過程中，有一個環(huán)節(jié)往往是消費者比較容易忽視、卻也容易引起較大問題的——備菜。

　　日常我們做菜每餐往往都需要對蔬菜、肉類以及熟制品等食材進行處理。但在切菜的時候生熟、肉菜等由于時間關(guān)系往往并不是很注意區(qū)分，這也為細菌交叉感染埋下了隱患。比較注意的用戶，有的是再切完之后沖洗下菜板再繼續(xù)切下一樣食材，有的則是用菜板的另一面或者另外購置一個單獨的菜板來實現(xiàn)分切。因此，選擇一塊既能實現(xiàn)健康分切、又方便打理不易磨損的菜板成了很多經(jīng)常烹飪朋友的迫切需求。

　　針對于這些備菜中遇到的痛點，康巴赫推出了抗菌不銹鋼雙面菜板。通過"一面抗菌不銹鋼材質(zhì)+另一面抗菌谷殼纖維材質(zhì)"的組合拳，讓用戶可以實現(xiàn)雙面輕松分切的備菜操作。

　　其中，抗菌不銹鋼材質(zhì)具有強烈的殺菌性能，能夠破壞細菌細胞壁，從而有效防止細菌滋依附，抑制細菌滋生。使用該面切蔬菜、水果等食物，不僅可以防止混切所帶來的細菌交叉感染，還能避免食物串味以及氧化的情況。此外，得益于不銹鋼面的材質(zhì)特性，在制作面食的時候也會大大降低粘連菜板的情況出現(xiàn)。

　　對于肉類、骨頭等處理，則可以交給谷纖維材質(zhì)面。其中添加的銀離子元素能夠和細菌蛋白酶的巰基結(jié)合，進而使蛋白酶失去活性讓細菌死亡，從而達到抗菌的效果。得益于材質(zhì)的特性，在進行剁骨頭操作的時候可以防止食材滑動，同時還減少了對刀和面板的損傷，讓備菜過程更為安全方便。

　　除了雙面“硬核”材質(zhì)所帶來的健康分切之外，康巴赫抗菌不銹鋼雙面菜板還有著很多細節(jié)方面的設(shè)計，大大方便了烹飪使用。

　　像谷纖維面板側(cè)的研磨區(qū)，就可以方便我們快速調(diào)制蒜泥、蘋果泥等糊狀輔食;不銹鋼面上的刻度標(biāo)識也讓面食切割尺寸可以做到更為精準(zhǔn)細致。此外，雙面的全面環(huán)形凹水槽設(shè)計能夠讓切菜過程中食材產(chǎn)生的汁水不至于四散流出污染臺面，給后續(xù)清潔帶來麻煩。

　　不僅如此，康巴赫抗菌不銹鋼雙面菜板還在收納上做了“雙重設(shè)計”，上端設(shè)置有懸掛提手可以懸掛收納，同時下方也有站腳可以方便直立于臺面，四面防滑軟膠包邊的設(shè)計也可減震防滑。可以說是一款全方位針對烹飪備菜痛點問題的實力好物。

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