春節(jié)將至，不少人已經(jīng)開(kāi)始籌備年夜飯了。但對(duì)于廚藝不精的人來(lái)說(shuō)，做好一桌年夜飯卻成了難題，買(mǎi)菜、備菜過(guò)程繁瑣不說(shuō)，口味還不好把握。1月25日，山東電視臺(tái)《生活幫》節(jié)目中，青島市民張大爺找到了做年夜飯的捷徑，不僅操作簡(jiǎn)便、干凈衛(wèi)生，就連不會(huì)做飯的人也能做出大師口味的年夜飯。他的秘訣是什么？

在節(jié)目上張大爺為我們揭開(kāi)了謎底。原來(lái)，張大爺通過(guò)阿爾法魚(yú)平臺(tái)預(yù)訂了海爾食聯(lián)網(wǎng)年夜飯。海爾食聯(lián)網(wǎng)將凝結(jié)了大師手藝的20道菜品做成預(yù)制品，張大爺在阿爾法魚(yú)下單，物流配送到家后只需要將預(yù)制菜放入智慧蒸烤箱，選擇菜譜一鍵烹飪即可。

烹飪過(guò)程簡(jiǎn)單，老人小孩都能做大餐

眾所周知，年夜飯是一項(xiàng)大工程，不僅花時(shí)間更考驗(yàn)廚藝，在家做十分麻煩，去外面吃既貴又不安全......然而這些問(wèn)題到了張大爺這里都迎刃而解了。節(jié)目中提到，家住青島市北區(qū)的張俊厚大爺今年已經(jīng)68歲，退休后的他獨(dú)掌大勺，負(fù)責(zé)全家人的飲食。即便如此，張大爺每天依然很輕松，這多虧了阿爾法魚(yú)平臺(tái)。作為行業(yè)首個(gè)物聯(lián)網(wǎng)預(yù)制菜平臺(tái)，阿爾法魚(yú)平臺(tái)不僅能選購(gòu)預(yù)制菜品一鍵下單，配送到家后，將預(yù)制菜放入烤箱還能聯(lián)動(dòng)烤箱一鍵烹飪，原本很難烹飪的復(fù)雜菜品也變得非常簡(jiǎn)單。臨近過(guò)年，張大爺提前在阿爾法魚(yú)平臺(tái)訂好了食聯(lián)網(wǎng)年夜飯?zhí)撞停似坟S富不說(shuō)，還節(jié)省了老人備菜洗菜的時(shí)間。

為了滿(mǎn)足用戶(hù)需求，海爾食聯(lián)網(wǎng)阿爾法魚(yú)平臺(tái)上線了“納食接福”、“添味新年”、“饕餮年味”、“鼎食風(fēng)雅”4套年夜飯?zhí)撞停锩婧w了20道不同風(fēng)味的大師菜，用戶(hù)可根據(jù)需求進(jìn)行選擇。其中包括了寓意鴻運(yùn)當(dāng)頭的剁椒魚(yú)頭、蒸蒸日上的梅菜扣肉、福星高照的七星鱸魚(yú)、富貴盈滿(mǎn)的金湯佛跳墻等等。預(yù)制品食材全程冷鏈送到用戶(hù)家之后，點(diǎn)擊“叮一下”，將大師菜放進(jìn)蒸烤箱一鍵烹制，人人都能做出正宗的剁椒魚(yú)頭、佛跳墻等五星級(jí)料理。

廚藝數(shù)字化，食材溯源放心享美食

得益于海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)平臺(tái)，阿爾法魚(yú)背后聯(lián)動(dòng)的是整個(gè)海爾食聯(lián)網(wǎng)美食生態(tài)，包含食材、食品加工、物流等12大行業(yè)千余家生態(tài)資源方，共同為用戶(hù)的智慧美食生活服務(wù)。對(duì)于不會(huì)做飯的用戶(hù)來(lái)說(shuō)，食聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的名師大廚，把他們多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)整合為數(shù)字化的菜譜，讓優(yōu)質(zhì)的食品廠商做成預(yù)制菜，用戶(hù)只需將預(yù)制菜和數(shù)字菜譜一一對(duì)應(yīng)，配合海爾品牌的蒸烤箱，整個(gè)烹飪過(guò)程按照大廚的預(yù)設(shè)自動(dòng)進(jìn)行，在家就可以還原大師味道。

對(duì)于注重飲食品質(zhì)的養(yǎng)生群體來(lái)說(shuō)，在阿爾法魚(yú)平臺(tái)下單的菜品食材安全，健康有保障。平臺(tái)食材均選自美食發(fā)源地，拿北京烤鴨來(lái)說(shuō)，鴨子來(lái)自當(dāng)?shù)兀⑶颐總€(gè)預(yù)制品都有專(zhuān)屬的溯源二維碼。用戶(hù)拿到這些預(yù)制品之后，一鍵掃碼就能溯源、看到食材產(chǎn)地等，讓每個(gè)用戶(hù)都能放心享受美食。

海爾食聯(lián)網(wǎng)旨在為用戶(hù)打造一種智慧的生活方式，讓用戶(hù)足不出戶(hù)就能吃遍全國(guó)的大師菜。目前，海爾食聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)迭代出67道生態(tài)菜譜，在今年的年夜飯活動(dòng)中推出4個(gè)套餐，20道大師菜，累計(jì)賣(mài)出近2萬(wàn)套年夜飯。還在為年夜飯發(fā)愁的話，不妨試試來(lái)阿爾法魚(yú)平臺(tái)預(yù)訂吧！

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