如果你經(jīng)常在社交平臺關(guān)注美食,那么你肯定聽說過空氣炸鍋。空氣炸鍋不僅能炸薯?xiàng)l、烤雞翅,甚至還能做酸奶、肉脯等,一幅“萬物皆可做”的架勢。空氣炸鍋真有這么神奇嗎?它和傳統(tǒng)的電烤箱相比有什么優(yōu)勢呢?

空氣炸鍋VS電烤箱,優(yōu)點(diǎn)很明顯

與傳統(tǒng)烤箱不同,空氣炸鍋是將加熱管散發(fā)的熱量,利用風(fēng)扇散播到每一個(gè)角落,就這樣循環(huán)往復(fù),保證鍋內(nèi)溫度均衡。空氣炸鍋講究的是不添加多余的油,利用溫度將食物中的油脂逼出來,再加上熱風(fēng)循環(huán)帶來的風(fēng)干作用,使得最終的食物呈現(xiàn)出類似電烤箱甚至是油炸的效果。因此空氣炸鍋?zhàn)畲蟮奶攸c(diǎn)就是0油和0煙,筆者花349元入手了小米米家空氣炸鍋,體驗(yàn)到底如何呢?

外觀:純白極簡風(fēng)格,精致簡約又百搭

剛打開箱子,我就被米家空氣炸鍋的外觀吸引住了。整機(jī)的造型比較圓潤,而且采用了純白色的設(shè)計(jì)風(fēng)格。整機(jī)僅設(shè)有一枚中間的旋鈕,顏值極高!而且這種風(fēng)格可以和多種家居風(fēng)格完美的融合,放在哪里都不會顯得突兀。

除了本體之外,還有一個(gè)炸板以及一個(gè)烤架,鍋籃和炸板均有不沾涂層,另外鍋籃三面均有條狀的風(fēng)道設(shè)計(jì),這樣可以讓食物均勻的受熱。頂部的進(jìn)氣口也采用了隱藏式的設(shè)計(jì),而出氣口在炸鍋的背部。底部有防滑的膠墊以及設(shè)備的散熱口,用來排除多余的熱量。

從設(shè)計(jì)和用料的角度來看,米家空氣炸鍋還是非常走心的,尤其是這外觀可以說是空氣炸鍋界的顏值天花板了。

烘烤煎炸、解凍發(fā)酵樣樣精通

不僅是空氣炸鍋,更是烘干機(jī)和酸奶機(jī)!由于米家空氣炸鍋可以實(shí)現(xiàn)40℃到200℃的精準(zhǔn)溫度調(diào)節(jié),再加上空氣炸鍋空氣流通可以帶走水分,因此在溫度控制在80-100℃后,可以烘果干和肉干。另外把溫度控制在40℃時(shí),也能做酸奶或者實(shí)現(xiàn)低溫解凍的效果。

另外在操作方式上也是“傻瓜式”的,OLED屏幕交互,一鍵就可操控,旋轉(zhuǎn)旋鈕選擇不同的模式,然后點(diǎn)擊屏幕選擇模式即可,當(dāng)然你也可以自定義溫度和時(shí)間。

在工作過程中,將鍋籃抽出炸鍋就會自動停止工作,將鍋籃推回炸鍋就會自動開始工作,完成不需要額外的設(shè)置,這種抽鍋斷電,安全保護(hù)功能非常讓人安心。

筆者用米家空氣炸鍋制作了烤地瓜、雞米花、炸雞排,果然沒讓我失望!烤出來的雞米花金黃酥脆外酥里嫩,外面的皮是脆的里面的雞肉不柴也不油膩,吃起來非常上癮!

如果小白不知道做什么好吃,怎么辦?別擔(dān)心!米家空氣炸鍋接入了米家App,在App內(nèi)小米讓專業(yè)廚師定制了50+智能菜譜,炸藕合、炸蝦尾、炸年糕、照燒豬排等等,全都給你安排上,你只需要照著做即可!而且它還支持定時(shí)功能,晚上睡前定時(shí),早上起來就能吃上熱乎乎香噴噴的美食了!

總的來說,米家空氣炸鍋給了我太多的驚喜。極簡化的外觀設(shè)計(jì)、出色的做工和用料、“傻瓜式”的操作、多功能的設(shè)計(jì),更重要的是它能在0油和0煙的基礎(chǔ)上模擬出油炸般的口感,推薦大家入手。

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